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かぶら寿しをつくった際に出る発酵液。かぶやにんじんなどの野菜、魚（鰤または鯖）、麹、こんぶなどの・・・

　「イタリアンのお店『Bel Canto（ベルカント）』をオープンする前、私は・・・

「国が推奨し、カーボンニュートラルの立場から民間のデベロッパーも注目し始めているようだから、CLT造の・・・