第34回　合同会社善商　農商工連携　商工会　TONIO　Web情報マガジン　富山

　「入善町商工会青年部は、全国の商工会の中でも最初に青年部ができたところで、活発な活動をしています。青年部は、平成21年11月に50周年を迎えましたが、その式典で、町おこしの新しい企画を発表しようと、その年の初めからメンバーがアイデア出しを始めました。ブラウンラーメンは、企画のひとつだったのです」
　善商代表の佐田洋氏は当時を振り返って語るが、ラーメンのアイデアそのものは突飛なものでもなかった。というのも商工会青年部では、平成13（2001）年より、毎年2月に「入善ラーメンまつり」を開催。多くの参加者を得ていた。そこで御当地ラーメンのニーズもチラホラ出るようになり、50周年を機に地域独特のラーメン（深層水使用）の開発に乗り出し、スープは地元の味噌にエビのエキスを加え、ブラウンラーメンに仕立てたわけだ。
　50周年で入善ブラウンラーメンは発表された。すると記念行事で終わらせるのではなく、長く続けたらいいのでは…という意見も出てきた。そこで商工会青年部の有志が、「町の名物の開発と販売」を目的に会社（＝善商）を設立。地元商工会を通じ、当機構に中小企業応援センター事業による専門家派遣を要請し（22年7月）、草創期の事業計画、ブラウンラーメン販売のシミュレーションなどを描いた次第だ。

　ラーメンの販路開拓については、地元金融機関とも連携をとりながら当機構も積極的に支援。しんきんビジネスフェア、富山銀行ビジネスクラブ交流会、高速道路SA運営会社へのプレゼンテーション参加などを支援し、町内の土産物店のほかに、道の駅、サービスエリアなどでも販売されるようになった。
　一方、善商では他の商品開発にも余念がない。平成23年に商品化した入善ジャンボ西瓜サイダーは、生産した9000本を1週間で完売。昨年は地元飲料メーカーや短大とコラボレーションして18000本を販売。今年は28000本の生産を目指し、また入善町のゆるキャラ「ジャンボールIII世」の売り出しにも力を入れるという。
　 得意のラーメンでの商品開発も企画されている。先述の“農商校連携”の一環で、今度はウコンを利用しようというのだ。ウコンといえばターメリック、ターメリックといえばカレー。カレーうどんのように、カレーをラーメンにかけて食べるようになるのか、ウコンを麺に練り込むのか…、そのあたりは「仕上がりをお楽しみに」（佐田氏）ということだが、入善高校とのコラボレーションの中でイエローラーメンの商品化を目指しているという。